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秋冬交替 孩子多吃这些食物提高免疫力

2015-11-16来源:来采新闻关注:2019放大字体缩小字体

立冬之后,很多地方开始降温,早晚温差较大,婴幼儿体温调节中枢和血液循环系统发育不完善,不能及时调节体内和外界的温度剧烈变化,加之免疫功能尚未发育完全,容易患病。家长应注意孩子的饮食情况,可多吃能提高免疫力的食物。

菌菇类:菌菇中的多糖类有明显增强小儿免疫功能的作用,还可以改善心血管功能。如银耳含有17种氨基酸、钙和各种维生素等,有滋阴润肺、生津养胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖类化合物有抑菌、预防佝偻病及贫血的作用。

豆制品:豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热、解毒、生津润燥、清热等功效。适用于消化不良、易感冒、营养欠佳的小儿。

秋冬交替 孩子多吃这些食物提高免疫力

薏米:又称苡仁、米仁。含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力作用。适用于易感冒、口臭、舌苔腻的小儿。

山药:含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。对平时脾胃虚弱、免疫力低下的小儿适用。

鹌鹑蛋:富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。具有补益气血、强身健脑等作用。适用于营养不良、易感冒的小儿。

青鱼:青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素。有补气化湿、养胃醒脾、增强体质的作用。适用于脾胃虚弱、体弱多病的小儿。

番茄:含有多种抗氧化强效因子,如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和维生素C,可提高儿童免疫力,修补受损的细胞,保护细胞不受损害,并能降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。烹饪番茄时加少许橄榄油,可使番茄红素更多地被人体吸收。

枣:含有糖、钙、磷、铁、维生素C等,是“天然的维生素丸”。具有补益脾胃、养血安神、保肝、抗变态反应等作用。适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的小儿。

冬季宝宝营养食谱推荐

太子参芡实莲肉粥:取太子参15克,芡实30克,莲子20克,粳米50克。先将太子参加水煮半小时,去渣取汁,加芡实、莲子、粳米煮成粥。太子参补气健身;芡实补肾收敛;莲肉健脾胃,适合生长发育落后、易感冒的小儿。

苡仁山药粥:取米仁30克,粳米50克,胡萝卜50克,山药50克。将胡萝卜、山药切成小块状备用;将米仁、粳米加水煮成半熟;加入山药、胡萝卜至粥烂。此粥有健脾胃、提高免疫力的作用。

黄芪红枣赤豆粥:取黄芪12克,红枣15枚,粳米50克,赤豆30克。先加水煮黄芪半小时,去渣取汁加入红枣、粳米、赤豆煮粥,早晚各吃一次。黄芪益气固表、提高免疫力;红枣、赤豆补血安神,适合多汗易呼吸道感染的小儿。

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